Chicha de pasta, una bebida cremosa e irresistible

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Su variedad de presentaciones y recetas es muy amplia. Aunque los expertos en nutrición consideran que comerlo en exceso es malo para la salud, este producto puede resultar bastante beneficioso para el organismo.

Debido a su composición, las pastas tienen un alto aporte de potasio y fósforo. Además de contar con proteínas, hidratos de carbono y fibra.  De manera que este alimento ayuda al cuerpo a obtener todos los beneficios nutricionales necesarios.

Por ello te presentamos una receta nutritiva y diferente, se trata de la  Chicha de pasta, ideal para consumir a cualquier hora del día, excepto en la noche.

Ingredientes

• 2 lt de Agua Hirviendo
• 100 Grs. de pasta (en cualquier de sus presentaciones)
• 14 Cdas. de azúcar
• 8 Cdas. de leche en polvo
• 1 Pizca de sal
• Esencia de vainilla c/n
• Canela en polvo c/n
• Hielo c/n
• Leche condensada

Preparación

Paso 1: Hervir 2 lts de agua sola sin sal, sin nada, al hervir bajar a fuego lento y agregar los 150 pasta, desde éste momento se deja 30 minutos al fuego.

Paso 2: Una vez que esté bien cocida, se deja reposar. Luego en la licuadora, se comienza a preparar la CHICHA colocando sólo la mitad de todos los ingredientes. Es decir, agregar la pasta, agua (puede ser agua fría o la misma agua donde se cocinó la pasta), las 7 cuchadas de azúcar, 4 cucharadas de leche en polvo (en caso de no tener leche en polvo lo puede sustituir por leche líquida, en vez de agregar agua, le agregas 4 vasos medianos de leche), una pizca de sal, y el toque de esencia de vainilla, después licuar todo a velocidad alta para que no queden residuos de pasta.

Paso 3: Vaciar en un Bowl o jarra y proceder a licuar el resto de los ingredientes realizando el mismo proceso. Luego llevar al refrigerador hasta que espese. Finalmente, servir en un vaso, agregar hielo, leche condensada y canela en polvo (todo al gusto).

Si quedó muy pero muy espesa sólo se debe licuar con un poquito de leche líquida, y colocar un punto de azúcar.

¡Listo! Ahora puedes compartir y disfrutar de una rica chicha a base de pasta.

E.L. / alsondemicocina